На зберігання до Державного архіву Одеської області, у зв’язку з ліквідацією підприємства, надійшли документи Публічного акціонерного товариства «Одеський олійножировий комбінат» (фонд Р-1938) за 1970-
2022 роки в кількості 361 справа.

До складу архівних документів увійшли: накази та розпорядження з основної діяльності, статути та зміни до них, тематичні плани та науково- технічна інформація, план технічного переоснащення об’єднання, протоколи загальних зборів працівників та протоколи нарад, протоколи загальних зборів акціонерів, реєстри акціонерів, річні звіти про надходження та використання винаходів та пропозицій, річні фінансові та статистичні звіти, штатні розписи та кошториси, річні звіти про якісний склад та професійне навчання працівників об’єднання.Діяльність комбінату проілюстрована фотоальбомами підприємства, які висвітлюють історію післявоєнного відновлення та розвитку масложирової промисловості, реконструкцію та переобладнання заводу, випуск та реалізацію товарної продукції.